domenica 11 marzo 2012

Cupcakes


Oggi ho sperimentato una ricetta per i Cupcakes trovata su una rivista (Fine Cooking).. non ho fatto il frosting perchè è troppo super mega fat e non va bene =)

Indico la ricetta perchè sono semplicemente amazing!

1  3/4 cup di farina
1 1/2 teaspoon baking powder
1 pizzico di sale
6 tableteaspoon di canola oil (erano 3 di oil e 3 di burro ma non avevo voglia di sciogliere il burro..)
2 uova
1 cup di latte
1/2 cup di zucchero (la ricetta originale dice 1 cup ma mi pareva troppo.. ne ho messa metà e sono buonissimi).
1/2 teaspoon di estratto di vaniglia

Procedimento:

Accendere il forno a 180°.
Miscelare bene tutti gli ingredienti. Distribuire il composto nei pirottini da muffin.
Cuocere per circa 20 minuti.
Prova stecchino..

E buon appetito!


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