mercoledì 11 aprile 2012

Delfina Pizzeria - San Francisco



Trovare una buona pizza a San Francisco non è cosi difficile come pensavo..
Nel quartiere Mission si trova la Pizzeria Delfina.
E' una piccola pizzeria ma molto carina e le pizze sono fantastiche!
Sembrava di mangiare una vera pizza italiana!!!

Abbiamo provato anche come antipasto la mozzarella in carrozza.. buonissima ma tremendamente fritta!
Altro antipasto provato è il Ciccioli, cioè broccolini con i capperi..
Ottimo vino italiano.. ed hanno anche la birra Peroni!

Il costo direi che è accettabile perchè la qualità dei prodotti è buona!
Il servizio è attento e veloce!

Delfina Pizzeria
3611 18th street San Francisco
(18th/Guerrero)

2406 California Street San Francisco
(California/Fillmore)

www.pizzeriadelfina.com



martedì 27 marzo 2012

Mistery Spot


Mistery Spot - Santa Cruz - California 



Mistery Spot è una particolare attrazione che si trova a Santa Cruz in California..
Ma cosa ha di particolare Mistery Spot??

Iniziamo con la sua scoperta..

Mistery Spot è stato scoperto nel 1939 e poi aperto al pubblico nel 1940. Da quanto dicono è stato visitato da centinaia di migliaia di persone nel corso degli anni e in diversi sono tornati per mostrare ai propri amici la particolarità di questo posto.

La scrittrice Jules Archer (che vive a Santa Cruz) dice di Mistery Spot: " E' una delle attrazioni più visitate dell'area di Santa Cruz e le persone arrivano da tutto il mondo per vivere questa particolare esperienza."

Il Mistery Spot

Mistery Spot è un area di circa 150 feet di diametro ed è locata nella foresta appena fuori Santa Cruz.
In questa determinata aera le leggi della fisica non trovano applicazione.
La gravità non sembra avere più senso... E' un posto stranissimo!

Nel corso degli anni in tanti hanno provato a dare una spiegazione alla serie di eventi che capitano in questo posto ma senza avere risposta.

Un ingegnere (Henry G. Hubbard) ha misurato un'eccessiva presenza di diossido di carbonio in questa aerea (dovuto alla rottura di rocce delle colline lui dice...). La presenza di questo gas sarebbe la causa della sensazione di leggerezza e di stordimento che provano le persone..

Allora... 
sinceramente ero incredula e non capisco bene come funzioni questo posto ma veramente la sensazione di "stordimento" e di una diversa gravità si sentiva..
Ci si poteva arrampicare su una scala e sembrare Spider Man..
Vi metto delle foto che parlano da sole...


Notate come nella seconda foto sono tutti alti circa uguale..



Strani problemi di gravità!


www.misteryspot.com


sabato 24 marzo 2012

Budino Dukan Diet

Un dolcino per non sentirsi in colpa quando si è a dieta =)

Scusate la foto che è a dir poco orrenda...

La dieta Dukan è molto famosa ma per chi non lo sapesse alterna 4 fasi (attacco, crociera, consolidamento e "per sempre").. 
Questo budino è un dolce della fase crociera (si può mangiare anche nelle fasi successive...)

ingredienti:

1 lt di latte (fat free)
2 cucchiaini di maizena 
1 cucchiaino di dolcificante
2 cucchiaini di cacao amaro

Come prepararlo:

Sciogliere la maizena con un poco di latte, mischiare tutti gli ingredienti, portare ad ebollizione e cuocere qualche  minuto. Dividere in ciotoline e far raffreddare in frigorifero!

=)




mercoledì 21 marzo 2012

Lemon Salmon **

Lemon Salmon =)

La foto fa abbastanza schifo.. ma vabbè!

Come cucinare velocemente un bel trancio di salmone...

Prendi il salmone e mettilo in una teglia da forno.
Prepara un'emulsione con succo di un limone, un poco di olio e un poco di sale, distribuirla quindi sul salmone.
Prendere una cipolla e tritarla. Distribuire la cipolla tritata sul salmone.
Io poi ho messo un pò di drangoncello secco...
cuocere 20 minuti in forno a circa 200° gradi.

Buono =)

Banana Bread

Ieri finalmente ho provato a fare il Banana Bread utilizzando questa ricetta:

http://jokeraiscooking.blogspot.com/2012/02/banana-bread-ricetta-originale.html

ps: grazie joke!

Ho solo usato farina integrale e diminuito la quantità dello zucchero...

Risultato: amazing!!!!



lunedì 19 marzo 2012

19 marzo 2012...

19 marzo 2012..
2 mesi che sono in California!

E oggi c'è un cavolo di tempo grigiolino... bleah!

domenica 11 marzo 2012

Cupcakes


Oggi ho sperimentato una ricetta per i Cupcakes trovata su una rivista (Fine Cooking).. non ho fatto il frosting perchè è troppo super mega fat e non va bene =)

Indico la ricetta perchè sono semplicemente amazing!

1  3/4 cup di farina
1 1/2 teaspoon baking powder
1 pizzico di sale
6 tableteaspoon di canola oil (erano 3 di oil e 3 di burro ma non avevo voglia di sciogliere il burro..)
2 uova
1 cup di latte
1/2 cup di zucchero (la ricetta originale dice 1 cup ma mi pareva troppo.. ne ho messa metà e sono buonissimi).
1/2 teaspoon di estratto di vaniglia

Procedimento:

Accendere il forno a 180°.
Miscelare bene tutti gli ingredienti. Distribuire il composto nei pirottini da muffin.
Cuocere per circa 20 minuti.
Prova stecchino..

E buon appetito!